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• 1、大杂烩的常见做法?
• 2、杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠,你觉得杭州能推出什么杭州美食...
• 3、蛋糕精选本地食材怎么描述
• 4、请问制作蛋糕PH值要达到多少才是最佳状态,PH值的真正含义是什么?_百度...
• 5、枇杷糕点怎么做
• 6、你吃过哪些软糯糯的糕点?
• 7、切菜时的声音怎么描述

大杂烩的常见做法?

淋入明油，装在盘中。鸡胗、虾肉用六成热油划散，用青红辣椒配色，烧滑后倒入漏勺。锅内放汤，加精盐、味精、少许胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后，放入鸡胗、虾肉等翻匀，淋明油，出锅。

实践的大杂烩:材料材料:白萝卜200克，胡萝卜200克，海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，五花肉50克，猪心50克，鸡胗50克，土豆(黄皮)250克，绿豆100克，冬笋50克。辅料:鲜香菇25g，虾仁25g，调料:料酒15g。

麻辣干锅大杂烩的做法1.藕、土豆、萝卜切片开水煮半生后备用、肉丸烤肠切口（易入味），腐竹泡好、葱打结、白菜梗撕开。（这些量少，所以平时做菜时可留一些，凑的差不多就可以做麻辣干锅了）2.放油。

海货麻辣干锅是许多盆友都喜欢的一道美味美食，由于多种多样海货只做起来较为繁杂，因此运用大杂会的方法制做，那样更能突显海货的味儿。海货干锅大杂烩是需要一些制作技巧的，由于每个海货的烹制时间不一样的。

材料腐竹2条，黑木耳30克，粉丝50克，胡萝卜50克，荷兰豆50克，平菇100克，白果30克，蒜头2~3瓣做法1.腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞水。

大杂烩菜的做法如下：用料：鲈鱼1条、鸡翅5个、胡萝卜1根、玉米1个、土豆2个、芹菜1把、蒜2头、姜1块、葱3根、蚝油2勺、蕃茄酱2勺、蚝油2勺、酱油2勺、黄豆酱2勺、白糖1勺、玉米淀粉1勺、水适量。步骤。

食材用料：各种丸子豆腐卷面筋卷香菇青菜生抽蚝油鸡精盐菜谱做法：1.香菇洗净切块，青菜洗干净2.炒锅中放油，放入八角一个。

放入十三香，肉片，葱，姜煸炒，肉片变色后放入菜花，胡萝卜，黑木耳，黄瓜片煸炒，加盐煸炒。5、淀粉放入碗中加水稀释，蔬菜炒好后，将水淀粉倒入，翻炒装盘。一盘味道鲜美。

5.再把刚才炒好的洋葱西芹下锅一起炒匀起锅。第六步6.这是最后一个单独炒的食材：瘦肉丝，炒好后，最后一个步骤就是把刚才炒好的所有食材一起放锅里炒匀，起锅。第七步7.上菜咯。

杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠,你觉得杭州能推出什么杭州美食...

有人甚至说，杭州已经成了一个“美食荒漠”，没有什么新鲜和特别的东西可以吸引人们的注意。为了摆脱这种困境，杭州市政府近日出台了一个大胆的举措：悬赏100万元，征集全民出点子，推出新的杭州美食。

在杭州，有许多美食享有盛名，如龙井虾仁、叫化童子鸡、东坡肉、油爆虾等，这些美食都美味可口，深受人们喜爱。然而，杭州却因为缺乏新锐美食的投资而成为了美食荒漠。最近，杭州政府悬赏100万，以期望推出独具特色的新美食。

对于杭州这样一个历史悠久的城市，其美食文化也有着非常深厚的底蕴。针对杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠的问题，我认为可以从以下几个方面推荐杭州的美食：江南小吃：杭州是江南地区的代表性城市。

杭州作为一个历史文化名城，拥有着丰富的美食文化和独特的餐饮风味，但随着城市的发展和人口的增加，美食荒漠的问题也日益凸显。为了解决这一问题，杭州市政府悬赏100万元出点子，以推出更加符合当地口味和文化的美食。

我认为杭州能推出和杭州各景点相配合的美食！杭州一直是美食之都，但是美食荒漠问题也一直困扰着杭州人。最近，杭州市政府悬赏100万元，邀请网友想出摆脱美食荒漠的解决方法。我认为。

杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠，是因为杭州的本帮菜——杭帮菜，口味清淡偏甜，不太符合外来人口的口味，而且价格偏高，门槛偏高1。另外，杭州的餐饮创业环境也不太理想，房租成本和人工成本都很高。

因此，杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠，是一个非常重要的举措。在我看来，杭州可以推出以下几种美食，以满足市民和游客的需求：一、杭州特色小吃杭州特色小吃是杭州美食的重要组成部分，可以通过创新和发展。

出什么点子让杭州摆脱美食荒漠，你觉得杭州能推出什么杭州美食？我觉得杭州能推出的特色美食有：东坡肉、葱包桧、宋嫂鱼羹、杭州小笼包、西湖醋鱼。1.东坡肉东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。

杭州作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，一直以来都有着独特的美食文化。为了摆脱美食荒漠困扰，杭州市政府宣布悬赏100万元人民币寻找新的杭州美食点子。在这篇文章中，我将探讨杭州市能够推出什么样的杭州美食。首先。

蛋糕精选本地食材怎么描述

很荣幸回答您的问题,软糯糯的糕点有很多,许多地方都有本地特色软糯糯的糕点,例如:河南豌豆糕、北京的驴打滚,广东的萝卜糕、芋头糕、砵仔糕等等,软糯糯的糕点口感好,我很喜欢吃软糯糯的糕点,我吃过很多种软糯糯的糕点。

南瓜粉若干豆沙若干白糖若干枇杷面点的做法先用温水把白糖、酵母化开，倒入白面粉和成一个光滑的面团，然后用可可粉加入和好面，擀成两个圆片，每层圆片上放两层豆沙。请点击输入图片描述包好豆沙。

这个声音是快速而均匀的，类似于“嗒嗒”或“沙沙”的声音。切割声会因食材的硬度和刀具的锋利程度而有所不同。3、敲击声：在切割坚硬的食材时，如切割根茎类蔬菜时，刀与食材之间的碰撞会产生敲击声。

自己做的小肉圆＋蛋饺大锅菜(大杂烩汤)的做法腐竹，木耳提前泡发两种菇下锅爆炒所有的食材根据易熟程度依次下锅炖煮，只要加点盐调味，味精都不用放，鲜透，最后撒点葱花出锅。

杭州是我国有名的旅游城市，这里有许多好吃好玩的，最有名的就是西湖、乌镇、灵隐寺等等。杭州到底有没有美食，如何才能开拓出美食新境界，关于这方面问题，具体分析包括弘扬本地传统美食、开发新的美食品种。

PH值就是酸碱度。焙烤蛋糕的pH值最好调到pH6.0左右，因为pH低能抑制部分微生物生长。

蛋白5个（低于60g的鸡蛋需要6个）细砂糖50克八寸戚风蛋糕（基础配方）的做法分蛋，由于鸡蛋没有恢复常温，蛋黄散了。

食物简单又好吃做法如下（以酱香鸡蛋为例）：食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。做法：1、鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用2、锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟。

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请问制作蛋糕PH值要达到多少才是最佳状态,PH值的真正含义是什么?_百度...

在做戚风蛋糕时要掌控好油和水的比例，搅拌时要上下翻拌而不是画圈搅拌，最重要的一点是蛋白要打发足够，达到干性发泡的状态。做戚风蛋糕的注意事项：1、鸡蛋最好选用冰蛋，其次为新鲜鸡蛋，不能选用陈鸡蛋。

酸碱性ph值是：酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH来表示。热力学标准状况时，pH=7的水溶液呈中性，pH<7者显酸性，pH>7者显碱性。pH范围在0~14之间，只适用于稀溶液。

一般来说常温下ph小于1的为强酸，常温下ph大于12的为强碱。强酸主要指高锰酸、盐酸（氢氯酸）、硫酸、硝酸、高氯酸、硒酸、氢溴酸、氢碘酸、氯酸。

1、酸度/碱度表示的是可解离氢离子/氢氧根浓度，或者说中和强碱/强酸的能力。2、酸性溶液中存在弱酸或者强酸弱碱盐时，酸度所对应的氢离子浓度显然大于pH值对应的氢离子浓度，如0.1mol/L醋酸溶液，测得的pH值是大于1的。

塔塔粉-—化学名为酒石酸钾,它是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的,蛋清是偏碱性,PH值达到7.6,而蛋清在偏酸的环境下也就是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫。

ph值的数字为5是酸性。通常pH值是一个介于0和14之间的数（浓硫酸pH约为-2），在25℃的温度下，当pH<7的时候，溶液呈酸性，当pH>7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液呈中性。

pH的应用范围在0-14之间，当pH＝7时水呈中性；pH＜7时水呈酸性，pH愈小，水的酸性愈大；当pH＞7时水呈碱性，pH愈大，水的碱性愈大。pH值的计算公式如下：C(H)为H离子浓度-lg(C(H)),例如HCL溶液。

一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太出来的。4、戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6。

戚风蛋糕制作方法参考如下：主料：鸡蛋5个、牛奶60g、植物油40g、低筋面粉85g、细糖90g辅料：油适量、盐适量、柠檬汁适量、盐2g步骤：1.首先把蛋黄、蛋白分开备用。植物油、牛奶和30克细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀。

枇杷糕点怎么做

枇杷糖制作材料：枇杷、冰糖、水做法：1、枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净2、一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净3、锅中加入枇杷果三倍的水4、放入冰糖。

2、不锈钢锅洗干净，洗好的枇杷肉沥干些就直接倒进锅里。切记不用加水，枇杷肉本身就有很多水分。3、开中火熬，不停的搅拌，因为今天是临时做的，家里人帮忙去买黄冰糖了（大块的冰糖）。4、我增加了橙子，就洗干净。

准备材料：枇杷、冰糖、枇杷核、枇杷叶1、枇杷清洗干净，取出核。2、把枇杷叶青瓷干净，切一下。3、枇杷核用料理机加适量的水打碎。4、枇杷叶和枇杷核加水，小火熬半小时左右。5、过滤一下，留下干净的汁。

材料山楂、啫喱粉、水、冰糖做法1、一斤山楂洗净，切半，去掉内核。2、榨汁机榨汁绞碎，同时把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起，加少量的水，中火煮（注意用不锈钢锅或者砂锅，不能用铁锅。另外，不要加锅盖。

用料：主料：新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克。辅料：冰糖粉5克、柠檬半个。1、顺风快递送来的霸王超市的新鲜纯甜枇杷，包装非常好。2、枇杷非常新鲜！比在超市买的新鲜多啦。3、清洗干净。4、把皮剥掉，核去掉。

你好枇杷秋梨膏是一道十分养生的食物，它是用梨子熬制成的一道药膳，在秋冬季节吃的话对肺是特别好的。枇杷秋梨膏什么时候喝比较好?饭前喝还是饭后喝?1、早上枇杷秋梨膏虽是止咳化痰，清热去火的神奇饮品，但其性凉。

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9,蛋黄加糖提前打至颜色发白,然后混入牛奶中,并放电磁炉上小火加热,10,加热至浓稠状,关火11,再放入切块的黄油,搅拌均匀至黄油完全溶化12,放凉后,在烤好的派盘上,抹做好卡士达酱，上面放糖水枇杷。

做法一材料：新鲜枇杷1500克、白砂糖200克。做法：1、挑选个头大，完整无烂的枇杷，洗净，剥掉外皮，掏去枇杷核。2、然后把枇杷果肉放入一个干净无油的锅内，加入白砂糖搅拌均匀，腌制半小时，直到枇杷出汁。

你吃过哪些软糯糯的糕点?

然后，就可以吃了。桃胶南瓜露坊间常说，多吃它皮肤好，但我最喜欢的，还是它的口感。软糯滑嫩中，偶尔能吃到一点脆脆的果冻感，给你口腔最温柔的一击。南瓜露绵滑，桃胶的胶质感和它相得益彰。入口甜蜜。

我们都是中国人，自然得发扬我们中式糕点的文化才行，今天就给大家安利几种我国传统的糕点，各个都很经典美味，咬上一口都唇齿留香，你可吃过？1、杭州桂花糕：说到桂花糕，大家应该一点都不陌生吧，会经常看古装剧的人。

我最喜欢的一件倾心的甜品是雪媚娘，吃上一口，回味无穷，软软糯糯，香香甜甜。本身做的就非常的有食欲，里面的馅料有水果奶油味的，还有巧克力味的，口味繁多，总之，你吃第一口就会欲罢不能的。

2、谷之优品坚果黑芝麻丸这可不是普通的黑芝丸，和那普通的黑芝麻丸完全不是一个档次。百里挑一的黑芝麻，里面竟然包裹着整颗的榛子仁，那口感太震撼了。吃到嘴里香脆又软糯，嚼起来又脆脆的。特别的健康，无蔗糖。

也可以锡箔纸包住口，放入烤箱用150度烤30分钟左右（烤的方法因为我没有验证过，所以时间温度可能不太准确），自然冷却后放入冰箱。4、等蒸锅冷却以后，取出奶酪，密封放入冰箱内，2-3小时以后就可以了。

除了绿豆糕最爱吃的国产糕点，首要流行于南方地区，小编也是在贵阳吃过这种糕点，甜而不腻，色味俱佳，刚出炉的最好吃!6、茶糕茶糕并无茶，而是一种鲜肉馅的糯米方糕，吃起来非常的香，过去在新市。

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吃，在中国人的观念里是站着非常重要的地位，为了能吃上更好的美食，中国的师傅们会苦心钻研各种食物间的搭配，碰撞着舌尖上的美味。糕点，传承已有数千年，也是我们百吃不腻的美食。

传统食物中式点心的品种有：京式糕点、苏式糕点、广式糕点、扬式糕点、闽式糕点等。1、京式糕点京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。

切菜时的声音怎么描述

铛（锅铲与锅接触的声音），铿里框朗（炒菜），当~！铛！（出炉啦新鲜热菜）哗啦啦（流口水的声音）问题三：形容炒菜声音的词语按炒菜的先后顺序。

1、厨房是一个音乐厅，这里有很多美妙的声音。洗菜的时候，水哗啦哗啦的声音，像唱着一首欢快的歌曲。刀在切菜时，发出咚咚的声，像打鼓一样的声音。炒菜时发出的铛铛声，像弹钢琴似的有节奏。榨果汁的声音轰隆隆的。

描写厨房声音的优美段落如下：1、厨房里传来的声音就像一首美妙的交响乐。当锅盖被掀开时，蒸汽像白色的烟雾一样升腾起来，伴随着“嘶嘶”的声音。锅铲在锅中翻炒时，发出“滋滋”的声音，就像是在演奏一首热烈的乐章。

写作思路：当妈妈开打开水龙头淘米煮饭时你听到过哪些声音，这些声音的来源是厨房，所以本作文的重点就是厨房里的声音。写作的时候主要写厨房里发出的声音。“当当当”那是妈妈切菜的声音，又长又圆，都在菜刀下乖乖地变薄。

我的爸爸什么都好，但却出得了厅堂入不了厨房。而他又是个急脾气的，真可闹出个笑话来。哎！上周6又发作了。厨房传来“哧啦”的菜下锅声，接着是“咚咚咚”的切菜声。

每天早上我还没起床的时候，我就听到了厨房里的各种响声。有哗哗的流水声，有啪啪的切菜声，还有锅里沸腾的呜呜声。这些声音我每天都要听到，但我并不觉得厌烦，反而感觉到很亲切很好听，因为妈妈每天都很辛苦为我做饭。

“铿铿铿”那是切菜的声音，那声音像小和尚在敲木鱼。“喀嚓喀嚓”那是打火的声音，火苗在灶台上跳着快乐的舞。“铿里框朗”那是炒菜的声音，“刺啦啦”“滋滋滋”这是翻炒的声音，好像在说。

切菜嚓嚓声像沙锤发出的声音。沙锤是摇奏体鸣乐器。

炒菜声音如下：刷刷（洗锅），哐呛（把锅放上去），哗哗（洗菜），刚揪（关水龙头），铿铿（切菜），碦擦（打火），扑哧（火打燃了），滋滋（油热了），噼里啪啦（油开了），哗（倒菜下去），滋~~。

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