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蛋糕胚保存方法
普通的蛋糕坯子刚烤完，需要自然冷却，然后包保鲜膜，冷藏一下，但不能冷冻，就算是之后装裱好的蛋糕也是冷藏就可以了，只有特殊的蛋糕，含油量很高的。
冷却蛋糕，可以把蛋糕包裹在保鲜膜中。分别包装，以防止它们解冻时粘在一起。2将保鲜膜外再包一层铝箔，并标注冷冻日期，然后放入冰箱。3蛋糕冷冻可保存4—5个月，但冷冻3个月是最佳时期。4解冻时要除霜。
平时有空的话，多烤几个蛋糕坯，放冰箱冷冻保存也可以，保质期1个月。要食用的时候，从冷冻室拿出来，室温下40分钟即可解冻，食用，口感和刚烤好的是一样的。你要是裱花的话，从冷冻室里拿出来，直接抹坯，裱花就好。
1.蛋糕胚2.奶油、糖霜、水果等装饰材料（根据个人口味选择）制作步骤：1.先将蛋糕胚放在阴凉干燥处自然凉透，然后脱模。2.为了让蛋糕保持湿润和柔软，可以用保鲜膜或保鲜袋将蛋糕胚包裹起来，然后放入冷藏室中保存。
完全冷却后再用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，但要记得3天内食用完。2、磅蛋糕胚。而磅蛋糕一类的蛋糕胚脱模后，需要趁热在表面刷上糖浆或酒类，也可以是含酒类成分的果酱。
蛋糕保存时一定要注意产品的密封性，防止其吸收周边环境的气味。根据蛋糕品种不同，我们采取的保存方式和保存时长都是不一样的。海绵蛋糕或戚风蛋糕一类的蛋糕胚在烘焙之后表面的水分立刻就会减少。
吃不完的蛋糕保存方法：1、蛋糕胚：秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。2、海绵蛋糕(或戚风蛋糕)：用保鲜膜贴面密封。
烘烤后的蛋糕不建议直接放在冰箱冷却降温。第一：烘烤后的蛋糕温度很高，不利于冰箱的寿命；第二：蛋糕在是高温状态下，马上进去冷却，很容易收缩变形；第三：蛋糕胚在没有裱花前进入冰箱。
各种蛋糕胚的保存方法及时间大家都知道，蛋糕成品都是由蛋糕胚加上奶油或者夹馅，来制作的，蛋糕胚和蛋糕成品的保存方式和保质时间是完全不同的。蛋糕裸胚，常见的有这么几种：戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、磅蛋糕胚。
树根蛋糕的奶油怎么做?
加入鲜奶油，用打蛋器继续打至黄油和鲜奶油完全融合，如果不能很好融合，可放入微波炉五到六秒钟即可，融合后的黄油霜应该是蓬松轻盈状态步骤12圣诞树根蛋糕怎样做加入咖啡液TIPS：冲泡咖啡以少量水可冲开咖啡即可。
用料苦甜巧克力170克黄油60克家庭普通面粉35克（也可用低筋面粉）香草精5ml盐2克（北美）1克（国内）鸡蛋6个（蛋白，蛋黄分离开)白糖30克巧克力树根蛋糕卷的做法准备工作。
蛋糕放到与手背差不多的温度时，对半切开，抹上打发好的奶油。融化的巧克力放凉到不烫手后，倒在蛋糕表面抹匀，趁热用小叉子画出树根的纹路。将30克淡奶油打到微微凝固的状态，浇在蛋糕卷的顶上。
淡奶油（稀奶油）并非做蛋糕的必要项，有低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、玉米油等基础食材就足够做出各式各样的蛋糕坯了，也不一定要有奶油涂层和裱花。
4.将第二片蛋糕片盖在已放好馅料的第一片蛋糕片上；5.用挤袋将奶油抹在第二层蛋糕片上，然后盖上第三片蛋糕；6.再将奶油均匀抹在已做好的黑森林蛋糕周围，抹白、抹平，还可挤出一些花纹；7.最后将樱桃切半。
用料纸杯蛋糕9个奶酪霜250克手指饼9根奥利奥饼干碎适量仙人掌杯子蛋糕的做法9~10个杯子蛋糕的奶酪霜，按照小麦子的做法，黄油100克，奶酪50克，糖粉28克，柠檬汁1/3，淡奶油100克。
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。当提起打蛋器的时候。
将奶油区在蛋糕卷表面，其中靠近自己的这一端约4厘米处铺奶油高一点，其他地方的奶油薄一点，再将夹心草莓排在奶油高的位置上步骤22草莓上面再铺上奶油。从侧面看是像小山一样隆起的。步骤23提起油纸两端。
食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片，然后生食，或与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。Fontuta堪称经典的白松露菜肴，它是由梵堤那乳酪、鸡蛋、牛奶加入白松露做成的干酪。
要用什么材料才能做出美味蓬松,口感松软的培根肉松蛋糕?
1、做咸蛋肉松蛋糕需要准备的原材料：咸蛋黄4个，肉松200克，椰子粉55克，淡奶油300ml，鸡蛋4个，牛奶50ml克，代糖60g克。2、500g里脊肉顺着纹理切小块，葱段姜片盐，料酒，代糖，八角，高压锅30分钟。控水放凉。
下面答主分享一下用两百多的烤箱烤出来的一些蛋糕面包吧。戚风蛋糕:柠檬玛德琳:可可燕麦麦芬蛋糕:红糖香蕉麦芬蛋糕:蛋挞:抹茶红豆吐司:海苔肉松蛋糕卷:三色曲奇饼:桃酥：原味纸杯蛋糕:抹茶红豆蛋糕卷。
用烤箱可以做的好吃的有：面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。1、烤面包烘焙过程中经常用锡纸和油纸，很多新手分不清要如何使用，烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同。
可以在制作的时候放入少量的糖分，也可以放入一些巧克力，这样就可以做出美味的提拉米苏。关键就在于发酵的时间，放入的糖分以及放入的巧克力。
No.59原味烘焙之"肉松蛋糕卷"No.60原味烘焙之"草莓派"No.61原味烘焙之"金砖蛋糕"我爱你。真的,很爱你。100种简单清淡早餐做法鸡蛋饼原料:鸡蛋1只、牛奶60克、低筋面粉70克。做法:1、提前把材料准备好备用。
新奥尔良烤鸡腿食材准备：鸡腿4个、新奥尔良烤料40g、蜂蜜10g—15g、水少许、熟白芝麻少许；做法步骤：1.鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分，鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞，然后用刀在鸡腿上划两三刀。
虽然真正的Carbonara里其实没有培根，用的是腌猪脸肉，但考虑到材料的易得性，我们还是用培根，50g就是2片的样子，把它切成小条待用。新鲜鸡蛋2个，取蛋黄。加入现磨黑胡椒，可以多加一点。
如果身体中的糖含量太高，它也会变得肥胖，这是女孩无论如何都不能接受的。但是食物的诱惑无法抵挡，该怎么办呢？如果你是一个好丈夫，爱你的妻子，你可以选择这样一个山药美味，健康和美味，并有一个好面孔。
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巧克力小蛋糕应该怎么做?
这款巧克力蛋糕真的是绝绝子了,做法超级简单搅一搅就成口感特别细腻香醇浓厚的巧克力风味入口即化喜欢巧克力的绝绝不能错过~准备。
10蛋黄糊再次倒入蛋清糊里面。请点击输入图片描述11搅拌均匀倒入模具中，反复敲打以至于去除气泡。请点击输入图片描述12烤箱预热5分钟，蛋糕放入烤箱中烘焙40分钟。
粉色淋面蛋糕怎么做的淋面巧克力蛋糕的做法1.将黑巧克力50克切成小块，放入碗里，加黄油60克，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态2.加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋。
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请点击输入图片描述13装盘就可享用了。请点击输入图片描述14外边的巧克力皮是脆脆的，里面的蛋糕是湿软细嫩的，很不错的口感！小窍门买不到原装的亲可按下重量酌情配制。蛋糕粉和可可粉的重量共155g。
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。请点击输入图片描述请点击输入图片描述将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内，大概倒8分满，轻敲模具震荡出气泡。
欧培拉巧克力蛋糕欧培拉巧克力蛋糕制作做法1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。3、黄油切成小块。
7、烘烤好了之后。晾至温热就将蛋糕分为四份。8、淡奶油加入细砂糖中速打出能拉出小弯钩。把打蛋盆倾斜，但奶油也不会移动的状态。9、一层蛋糕片一层奶油组装好。
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生日蛋糕怎么做?
做生日蛋糕需要的材料：鸡蛋、明胶、大豆分离蛋白、干酪素、羟甲基纤维素、蔗糖、魔芋精粉、琼脂、海藻酸钠、柠檬酸、奶油香精。均为市售。
一、首先你需要有一些工具，一个打蛋的那种馓子，如果你有电动的最好因为打出来之后效果好，但是没有的话就用手动的，就是那种几根铁丝缠在一起的那种打鸡蛋的东西，当然你还需要有烤箱，然后还要有量杯和量匙。
用料戚风蛋糕1个(6寸)淡奶油300g奥利奥饼干碎适量水果切碎适量细砂糖30g巧克力碎适量水果(整个或切开)装饰用自制生日蛋糕(超简单)的做法蛋糕胚(自制或买都行)。
菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：烤生日蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克辅料：香薷20克调料：白砂糖600克教您生日蛋糕怎么做。
9．将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。10．将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。11．将烤好的蛋糕片成三片。
选择颜色鲜艳又不多汁的水果放在上面做装饰！至于怎么布置，就是各位的事情了！接下来，把COOKING用的巧克力融化放进挤花器里面，然后选最小的花嘴挤上肉麻的话。生日蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋1500克,牛奶300克。
生日蛋糕可以做最简单的奶油水果蛋糕淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等)。1、.时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份；2、将奶油与糖粉混合并打发；3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀。
有没有做生日蛋糕的视频网站?最好全过程,包括做蛋糕时。
做生日蛋糕需要的材料：做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。做生日蛋糕需要的工具：雕花嘴和雕花用的袋子，烤箱。具体做法如下：1、按照配方里蛋黄糊的配料，除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合，最后再筛入低筋面粉。
蛋糕精选本地食材怎么描述
不然大大降低口感，蛋糕吃到口中也会变得松软蓬松。2.如果大家家中没有纸杯蛋糕的模具可以选用6寸蛋糕模具进行烘焙，但是这样不容易存放，纸杯蛋糕可以根据个人口味添加不同的食材。
6、先将一部分蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合，搅拌之后将全部的蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合搅拌均匀。7、6寸模具加烤纸，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，中间稍微拔出一个低凹，在低凹处，加入事先预留的蛋黄液。
在这个过程中，蛋糕胚的水分会逐渐流失，营养物质逐渐分解，菌落总数会突然上升，最后蛋糕会发酸，变质。因此，如果只是把蛋糕胚保存过一夜的话，蛋糕胚是不会变质的。请点击输入图片描述如果蛋糕胚保存过夜时。
请点击输入图片描述12将面糊填在柠檬酱的上面，提前预热烤箱。请点击输入图片描述13模具放入烤箱的中下层，用上火180℃，下火160℃烤15分钟即可。请点击输入图片描述14将蛋糕脱膜装盘。
请点击输入图片描述鸡蛋打发后到体积变为原来两倍。请点击输入图片描述筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。请点击输入图片描述请点击输入图片描述将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内。
将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，抹平，放到烤箱中下层，烤15-20分钟左右，出炉后，撒去油纸，放到烤架上降温10.打发淡奶油，将奶油打发至可裱花状态，用抹刀取适量奶油放到蛋糕上，抹平11.用油纸包好，卷紧。
这条蛇高兴地吐着舌头，好像在祝我生日快乐。蛋糕的右半圈有几个红红的草莓，有半个的，也有整个的，多引人注目呀！哟，那边的花儿笑红了脸。蛋糕的周围还绕着一圈白色和粉色的花边。
食材明细主料蛋糕粉一袋可可粉一袋巧克力一袋鸡蛋2个牛奶60ml甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度巧克力蛋糕的做法步骤请点击输入图片描述1材料。烤箱170度预热待用。
材料主料：鸡蛋300g、低粉85g、牛奶45g、无味植物油45g、糖70g；辅料：油适量、柠檬汁适量草莓奶油蛋糕1蛋白蛋黄分开，分别放至两个干净无水无油的容器中。
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