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• 1、蛋糕分几种?越详细越好。带图片
• 2、我想知道各种蛋糕点心的含义…像提拉米苏什么的…
• 3、蛋糕店常见的糕点?
• 4、蛋糕点心可以带上飞机吗
• 5、可不可以用微波炉做蛋糕等糕点?
• 6、请告诉我一些关于常见的西式糕点

蛋糕分几种?越详细越好。带图片

蛋糕的种类有哪些?蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕。

产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。巧克力蛋糕巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕。

蛋糕分面糊类、乳沫类、戚风类这三种类型。1、面糊类：以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。制作重点。

一是面糊类蛋糕：一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类，配方中油脂用量高些，用以润滑面糊，蓬松柔软组织。二是乳沫类蛋糕：一般天使蛋糕、海绵蛋糕属于此类，主要原料是鸡蛋不含固体油脂，分为全蛋类和蛋白类。三是戚风类蛋糕。

一、乳沫类，又叫清蛋糕它又分为蛋白类和海绵类两种1、蛋白类—天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。2、全蛋类—海绵蛋糕。

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在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。③、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊。

有的蛋糕房用的就是最普通的奶油，做出来的蛋糕甜甜的，腻腻的，小伙伴不爱吃。有的则是专门的淡奶油，这样的蛋糕不甜却好吃，小伙伴们可以先咨询下心仪的蛋糕用的是哪种奶油，选择比较好的。

仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里。

我想知道各种蛋糕点心的含义…像提拉米苏什么的…

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由於它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥饼便应声裂开。

每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干。

只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。

只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。

流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里。

提拉米苏Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干。

回答：提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕。

每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干。

每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干。

蛋糕店常见的糕点?

蛋糕原料巧克力、奶油、黑车厘子、樱桃白兰地、鸡蛋适量的巧克力，白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。制作做法1、鸡蛋掸散。

糕点师通常会制作各种各样的糕点，这些糕点可以是传统的、地区性的，也可以是创新的、现代的。以下是一些糕点师常做的糕点：蛋糕：蛋糕是糕点师制作的最常见的糕点之一。

港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，港式甜品最受欢迎的是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。西式甜品有蛋糕、曲奇、布丁、班戟、华夫、巧克力、苹果派等，数不胜数。

中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、蕃薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊西式甜品。

雪条面包是一种口感清凉、爽口、酥脆的糕点,是蛋糕店常见的甜点之一。下面是一份雪条面包的制作步骤和食材清单。食材清单:1.面粉:500克2.白糖:90克3.海盐:5克4.干酵母:5克5.牛奶:280克6.全蛋液:50克7.奶粉。

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2、戚风蛋糕（ChiffonCake）戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温。

蛋糕，面包，酥点，冷冻点心，饮品等。蛋糕：戚风卷，重油蛋糕，马粉蛋糕，慕斯蛋糕等。面包：硬面包，甜软面包，各种调理面包，丹麦面包等。酥点：曲奇，各种起酥，糕点等。冷冻点心：果冻，切块蛋糕，蛋糕卷。

2、戚风蛋糕（ChiffonCake）戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。常温。

蛋糕点心可以带上飞机吗

看着有用就转过来给大家看看，自己也做过好几次，也抓到了点小窍门，转出来的蛋糕会有些鸡蛋的腥味，可以接着用微波炉带的烧烤烤二分钟，那样会更香一点，还可以根据自己的喜好加如别的味道，果汁什么的都可以。

3、泡芙蛋糕（PuffCake）：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。4、重油蛋糕（PoundCake）。

关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。

上下火中层烤40-60分钟（不同烤箱需要时间不同，大概是最上面那层呈现干脆状态，但是中间又是比较软，筷子插进去拿出来是干净的状态就是OK）10.蛋糕烤完后放凉，脱模。

正宗的提拉米苏,糖水成分重,蛋糕很湿,糖水抹在蛋糕上,芝士、蛋糕的香味溶为一体。杯装的软提拉米苏,冷冻的时间短,一般一两个小时;而糕点式的提拉米苏比较“坚固”,冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵。

大部份会使用中筋面粉都是使用在点心部份较多,或者饼干之类的食谱上,还有属于全蛋式的蛋糕也会使用中筋面粉,例如:海绵蛋糕.蜂蜜蛋糕之类的.或者是包子.馒头之类的小点心.。

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沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。记者还了解到，出于竞争等方面的需要。

萨其玛本是满族人的点心，后经满人带入关内，融合了汉族的糕点制作技术，从而形成了今天的样子。川式萨其玛吸取了京式萨其玛的某些制作特点，同时还特别用蜜饯或金丝蜜枣点缀其表面。配方。

可不可以用微波炉做蛋糕等糕点?

3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10－15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。4.面包成型。蛋糕做法：主料：蛋糕粉100g、鸡蛋2个、瓜子仁80g辅料。

微波炉制作出的蛋糕内部松软外部焦黄，这种微波炉是将加热元件产生的热量通过特殊设计的对流风道，用鼓风机吹入微波炉腔，利用高温热风对蛋糕进行烘烤。微波炉烤蛋糕和面包要选择合适的容器放进去。

基本上微波炉都能做烤蛋糕格兰仕微波光波炉烤箱一体机，轻松做花样美食俘获老公的胃民以食为天，为了维持我们的身体的新陈代谢，我们每天都要食用不少的食物，而做出各种各种的美食，自然少不了厨房电器。

希望能够帮到你烤箱是烤，微波炉当然不能烤，微波炉当烤箱用是不行的，但现在有微波炉带烤箱功能，但效果不好，我家原来用过的，烤出来的东西不香，但是现在烤箱用的灯管烤出来的也不香，当然可以用啊。

不用烤箱，照样可以做出美味的蛋糕，这个问题也是很多朋友问叶子的，所以做蛋糕的时候叶子就试验过用电饭煲，也有蒸过蛋糕的，也有在微波炉里做过蛋糕的，虽然不是用烤箱做出来的，但都很成功，只是要注意一些要点。

6.放进微波炉，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上即可蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。

糕有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水。

微波炉制作出的蛋糕内部松软外部焦黄，这种微波炉是将加热元件产生的热量通过特殊设计的对流风道，用鼓风机吹入微波炉腔，利用高温热风对蛋糕进行烘烤。微波炉烤蛋糕和面包要选择合适的容器放进去。

准备材料：蛋糕粉100克、鸡蛋2个、玉米油10毫升、熟核桃仁适量、微波炉一台。一、第一步将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌开，如下图所示。二、然后加入准备好的玉米油拌匀，如下图所示。三、拌匀后。

请告诉我一些关于常见的西式糕点

微波炉甜点心的做法：材料：蛋800克，面粉200克，淡炼乳200克，干淀粉20克。调料：白糖400克，巧克力酱少许。操作：1、鸡蛋清和蛋黄分开备用。2、白糖200克倒入蛋黄盆内打至发泡。3、再倒200克白糖于蛋清盆内打至发泡。

我也去答题访问个人页关注展开全部西式糕点foreignpastry从外国传入我国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。

是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。

鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面。贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。西式面点。

西点具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区，传到全世界后，因地域与民族的差异，其制作方法千变万化。除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种。

1、按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心;2、按西点的用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点;3、按厨房分工分类。

那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

用鸡蛋、面粉、白糖为原料，将蛋打泡，掺面调匀，置于各种形状蛋糕模蒸、烤、烘而成的一种常用点心。如奶油蛋糕，卷筒蛋糕、黄油蛋糕、水果蛋糕等。5、面包是以面粉为原料。

西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

关于形式意义的刑事诉讼法是指和形式意义上的法律的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。